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21 março 2011

Ela…

Ela sente-se bem, sente-se bonita… e disfruta um momento só seu… reservada, tímida, quase envergonhada nos breves momentos em que se dá conta de que outros a podem observar…

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Obrigada pelo momento, uma volta nos primeiros raios de sol…

20 março 2011

Omeleta de Cogumelos com Parmesão

Muito leve e saborosa, ideal para Domingo, depois de eventuais abusos no Sábado…

Omelete1  Omelete3  Omelete2

Mais uma volta graças ao HSP!

18 março 2011

Açorda de camarão - Teste

Antes de um futuro scale-up para a malta tive de fazer um teste! Agora já sei exactamente o que necessita de ser melhorado – afinar o fumet e os coentros.

AcordaGambas1  AcordaGambas2

Soube que nem ginjas no domingo à noite!

Uma volta test drive

16 março 2011

Tarte de Pêra

A pêra talvez não seja da melhor fruta para comprar, pois passado 2-3 dias já ninguém come… Para não repetir o bolo, lá fui à procura de outra forma de salvar pêras, esta tarte de pêra é para repetir!

TartePera1  TartePera2

Mais uma volta à pêra…

15 março 2011

Jantar de regresso do Barbeiro de Bazaruto

O Barbeiro de Bazaruto regressou da Alemanha com saudades de tudo um pouco… comida e amigos também!

Entrada – salsichas alemãs grelhadas, trazidas pelo Barbeiro ele próprio!

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Prato Principal – bacalhau no forno em cama de espinafres com crosta de broa (inspirado aqui), acompanhado com batatas a murro.

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Regados com vinho tinto alentejano!

Sobremesa – Tiramisu, pela P! Convido-a a deixar a receita em comentário – estava uma delicia!

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Fechou com a garrafa azul (pelo menos para eles) e póquer a feijões!

GarrafaAzul

E assim nos juntámos à volta da mesa…

14 março 2011

Companheira de voltas: FM2

A menina dos meus olhos (uma das…)!

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Nikon FM2 com lente Zeiss 1.4/50

Foi um presente ainda enquanto estava a fazer o curso de iniciação à fotografia analógica. Ainda pouco percebia do assunto e fui logo de viagem com ela, duas semanas sem qualquer informação de como estava a correr… pode ter sido sorte de principiante, mas foi nessa altura que tirei uma das fotos de que mais gosto:

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CC, 2009 Milão (IT), prova de gelatina e prata

Reparem na nervura das folhas das árvores…

Uma volta com a FM2…

12 março 2011

Bolo de Pêra

O N tinha comprado varias variedades de pêras para provar, não tendo gostado de duas delas, começaram a ficar moles, e estava-se mesmo a ver o seu destino… Começa a pesar-me a consciência e fui à procura de como poderia salvar as ditas pêras, e assim saiu à cena um bolo de pêra!

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Esta foi a última fatia!

Uma pequena volta à pêra…

07 março 2011

Jantar ‘Mafioso’

Queria convidar um grupo de amigos a vir cá jantar e enquanto procurava o que fazer no maravilhoso livro que é a internet, encontrei a receita de carbonara pelo HSP, pareceu-me bem! Dado o mote, era continuar no tema, que fazer para a sobremesa? Panna cotta! A entrada, só podia ser um pão com alho! Faltou o vinho Italiano, mas o Português esteve muito bem na ementa!

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Enviei um sms para o ‘Jantar Mafioso’ e apareceu-me uma Lúcifer em casa, pois percebeu que íamos ter baile de máscaras!

Terminámos a jogar sueca à italiana para não desviar muito do contexto!

Uma pequena volta a Itália…