As pequenas voltas! Há que aproveitar as muitas pequenas voltas, visto serem poucas as grandes voltas dadas - voltaaobilhargrande.blogspot.com!
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28 março 2011
21 março 2011
Ela…
Ela sente-se bem, sente-se bonita… e disfruta um momento só seu… reservada, tímida, quase envergonhada nos breves momentos em que se dá conta de que outros a podem observar…
Obrigada pelo momento, uma volta nos primeiros raios de sol…
20 março 2011
Omeleta de Cogumelos com Parmesão
Muito leve e saborosa, ideal para Domingo, depois de eventuais abusos no Sábado…
Mais uma volta graças ao HSP!
18 março 2011
Açorda de camarão - Teste
Antes de um futuro scale-up para a malta tive de fazer um teste! Agora já sei exactamente o que necessita de ser melhorado – afinar o fumet e os coentros.
Soube que nem ginjas no domingo à noite!
Uma volta test drive…
16 março 2011
Tarte de Pêra
A pêra talvez não seja da melhor fruta para comprar, pois passado 2-3 dias já ninguém come… Para não repetir o bolo, lá fui à procura de outra forma de salvar pêras, esta tarte de pêra é para repetir!
Mais uma volta à pêra…
15 março 2011
Jantar de regresso do Barbeiro de Bazaruto
O Barbeiro de Bazaruto regressou da Alemanha com saudades de tudo um pouco… comida e amigos também!
Entrada – salsichas alemãs grelhadas, trazidas pelo Barbeiro ele próprio!
Prato Principal – bacalhau no forno em cama de espinafres com crosta de broa (inspirado aqui), acompanhado com batatas a murro.
Regados com vinho tinto alentejano!
Sobremesa – Tiramisu, pela P! Convido-a a deixar a receita em comentário – estava uma delicia!
Fechou com a garrafa azul (pelo menos para eles) e póquer a feijões!
E assim nos juntámos à volta da mesa…
14 março 2011
Companheira de voltas: FM2
A menina dos meus olhos (uma das…)!
Nikon FM2 com lente Zeiss 1.4/50
Foi um presente ainda enquanto estava a fazer o curso de iniciação à fotografia analógica. Ainda pouco percebia do assunto e fui logo de viagem com ela, duas semanas sem qualquer informação de como estava a correr… pode ter sido sorte de principiante, mas foi nessa altura que tirei uma das fotos de que mais gosto:
CC, 2009 Milão (IT), prova de gelatina e prata
Reparem na nervura das folhas das árvores…
Uma volta com a FM2…
12 março 2011
Bolo de Pêra
O N tinha comprado varias variedades de pêras para provar, não tendo gostado de duas delas, começaram a ficar moles, e estava-se mesmo a ver o seu destino… Começa a pesar-me a consciência e fui à procura de como poderia salvar as ditas pêras, e assim saiu à cena um bolo de pêra!
Esta foi a última fatia!
Uma pequena volta à pêra…
07 março 2011
Jantar ‘Mafioso’
Queria convidar um grupo de amigos a vir cá jantar e enquanto procurava o que fazer no maravilhoso livro que é a internet, encontrei a receita de carbonara pelo HSP, pareceu-me bem! Dado o mote, era continuar no tema, que fazer para a sobremesa? Panna cotta! A entrada, só podia ser um pão com alho! Faltou o vinho Italiano, mas o Português esteve muito bem na ementa!
Enviei um sms para o ‘Jantar Mafioso’ e apareceu-me uma Lúcifer em casa, pois percebeu que íamos ter baile de máscaras!
Terminámos a jogar sueca à italiana para não desviar muito do contexto!
Uma pequena volta a Itália…