Omeleta de Cogumelos com Parmesão

Muito leve e saborosa, ideal para Domingo, depois de eventuais abusos no Sábado…

   

Mais uma volta graças ao HSP!

Açorda de camarão - Teste

Antes de um futuro scale-up para a malta tive de fazer um teste! Agora já sei exactamente o que necessita de ser melhorado – afinar o fumet e os coentros.

 

Soube que nem ginjas no domingo à noite!

Uma volta test drive…

Tarte de Pêra

A pêra talvez não seja da melhor fruta para comprar, pois passado 2-3 dias já ninguém come… Para não repetir o bolo, lá fui à procura de outra forma de salvar pêras, esta tarte de pêra é para repetir!

 

Mais uma volta à pêra…

Jantar de regresso do Barbeiro de Bazaruto

O Barbeiro de Bazaruto regressou da Alemanha com saudades de tudo um pouco… comida e amigos também!

Entrada – salsichas alemãs grelhadas, trazidas pelo Barbeiro ele próprio!

Prato Principal – bacalhau no forno em cama de espinafres com crosta de broa (inspirado aqui), acompanhado com batatas a murro.

    

Regados com vinho tinto alentejano!

Sobremesa – Tiramisu, pela P! Convido-a a deixar a receita em comentário – estava uma delicia!

Fechou com a garrafa azul (pelo menos para eles) e póquer a feijões!

E assim nos juntámos à volta da mesa…

Bolo de Pêra

O N tinha comprado varias variedades de pêras para provar, não tendo gostado de duas delas, começaram a ficar moles, e estava-se mesmo a ver o seu destino… Começa a pesar-me a consciência e fui à procura de como poderia salvar as ditas pêras, e assim saiu à cena um bolo de pêra!

    

Esta foi a última fatia!

Uma pequena volta à pêra…

Jantar ‘Mafioso’

Queria convidar um grupo de amigos a vir cá jantar e enquanto procurava o que fazer no maravilhoso livro que é a internet, encontrei a receita de carbonara pelo HSP, pareceu-me bem! Dado o mote, era continuar no tema, que fazer para a sobremesa? Panna cotta! A entrada, só podia ser um pão com alho! Faltou o vinho Italiano, mas o Português esteve muito bem na ementa!

        

Enviei um sms para o ‘Jantar Mafioso’ e apareceu-me uma Lúcifer em casa, pois percebeu que íamos ter baile de máscaras!

Terminámos a jogar sueca à italiana para não desviar muito do contexto!

Uma pequena volta a Itália…